2015年5月24日 星期日

跟著小魚媽,新手也能安心做出好吃麵包:550張麵包機料理全圖解,讓你看圖就會做! │ 博客來




跟著小魚媽,新手也能安心做出好吃麵包:550張麵包機料理全圖解,讓你看圖就會做!

跟著小魚媽,新手也能安心做出好吃麵包:550張麵包機料理全圖解,讓你看圖就會做!


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一本讓麵包機C/P值破表的安心料理書!

  只要擁有這本書你會發現,
  用麵包機做麵包,跟用洗衣機洗衣服一樣簡單!
  從一開始的備料、材料投入、口感選項等,
  都以圖片呈現,讓你清楚了解每個步驟,
  根本不用看文字,看圖就會做!

  原本是烘焙門外漢的小魚媽,了解烹飪新手的苦,期許做出一本「步驟作法一目了然、訣竅技巧一清二楚」的食譜書;也發揮媽媽們節省持家的特性,善加利用麵包機,變化出肉鬆、優格、餅乾、蛋糕、麵條、布丁、披薩等,大人小孩都喜愛的料理。

  而從小在南部鄉間長大,擁有農產品背景也極力推廣台灣在地食材的小魚媽,在本書更融入季節性蔬果,教你把大自然的恩賜融入料理中,做出最新鮮好吃的麵包!
 
本書特色

  ◆超過550張步驟圖解,讓你看圖就會做麵包。
  ◆做出符合台灣人口味的麵包。
  ◆教你針對台灣四季農產做出當季最新鮮麵包。
  ◆吐司乾掉怎麼辦?讓隔夜、變硬的吐司擁有新生命的祕訣。
  ◆買了麵包機,不用怕後悔!多種C/P值破表的麵包機變化使用法。

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  中廣蔣公廚房掌門人 蔣偉文
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Panasonic國際牌全自動製麵包機 SD-BH1000T

Panasonic國際牌全自動製麵包機 SD-BH1000T


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商品規格
型號:SD-BH1000T
顏色:質感粉
消耗電力:加熱器:370W / 馬達:83W
淨重:6.3KG
電源線:1.2M
麵包重量:1斤
果實容量:60g
外箱尺寸:長33.7*寬26.5*高35.7
機體尺寸:長30.4*寬24.1*高32.7
國際條碼:4717523490039 
產地:中國
保固一年









荻山和也的麵包機神技

荻山和也的麵包機神技


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日本亞馬遜★★★★★頂級好評
絕不添加植物奶油&起酥油の71道奢華、爆漿系麵包機食譜
內餡、抹醬用料激增,挑戰最高CP值!

本書特色

  ◎    應用最多元:
  麵包機+小烤箱、平底鍋,簡單做出比麵包店種類更多樣、配料更豐富的頂級麵包!

  ◎    內餡最豐富:
  巧克力、紅豆泥、水果醬等內餡、抹醬調製秘訣大公開,靠自己打造一口咬下便驚艷四座的爆漿麵包!

  ◎    變化最多端:
  吐司大變身!用巧思將其打造成棺材板、布丁、鹹派、三明治,天天都有新菜色!

  20款香濃系甜味麵包+3款全粒粉製作健康系優質麵包+
  3款夢幻系丹麥麵包+10款內線飽滿的小菜麵包+
  30款創意系吐司+5款自由塑型的甜鹹麵包

  日本知名麵包達人‧荻山和也再出奇招!

  麵包機買了一個月,怎麼做都是葡萄乾吐司,老是變不出新花招?本書特地邀請日本知名麵包達人‧荻山和也分享各種私藏麵包機食譜,不論是一般常見的吐司、菠蘿麵包,或是包餡的奶油麵包、肉餡麵包等,甜味鹹味應有盡有,書中尚公開巧克力、紅豆泥、水果醬得內餡、抹醬調製秘訣,再也不用為了電視機上的「爆漿」兩字排隊排到七竅生煙,自己在家就能把麵包內餡填到「炸出來」!

  只要準備麵包機、小烤箱、平底鍋,便能製作出棺材板、布丁、鹹派、三明治等中西兼容的小吃、零嘴,書中另附「挑戰創意吐司」單元,將樸素的吐司變身為讓孩子驚聲尖叫的蛋糕、布丁等甜點。還等什麼,快將跟著荻山和也,將麵包機的可能性發揮得淋漓盡致吧!









輕烘焙 我愛麵包機生活:天天出爐!天天活用!我的聰明麵包機這些都會做!

輕烘焙 我愛麵包機生活:天天出爐!天天活用!我的聰明麵包機這些都會做!


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‧亞馬遜書店5顆星評價:這本書很實用,做出麵包時覺得好感動,我也可以做出像麵包店賣的麵包,非常有成就感!
  ‧麵包口味新發想,嚴選81道食譜,有天然酵母麵包、麵包店經典麵包、特別日子的麵包小點心等各式各樣的麵包,每天1道,為家人健康把關。
  ‧最簡單!最風行!人人都能上手的81款金黃色滋味。
  ‧不需烘焙專業技能,不用準備特殊材料,輕輕一按就能預約幸福,隨時享用各式各樣的美味麵包。

  烘烤麵包的香氣喚起早晨的幸福
  麵粉與奶油無法言喻的香氣,充滿整個廚房,與早晨的陽光奏出一片和諧。儘管不是豪華大餐,只是簡單的烤吐司佐奶油搭配黑咖啡,就是一份令人心滿意足的早餐了。

  製麵包機讓你每天早上都能享用剛出爐的麵包
  在睡前將麵粉、奶油等材料放入製麵包機中,預約定時在起床的時間,一早醒來,就能聞到從廚房傳來的陣陣麵包香。在這幸福的時刻,充滿元氣地為自己加油。

  只要學會吐司麵包的基本作法,製作過程中也可以更換麵粉的種類,或用蔬菜汁取代水分,這樣的話,就能烤出不同口味的吐司。

  此外,可以將揉好的麵糰拿出來,加上不同的配料後,放回製麵包機或是用烤箱烘烤,這樣一來,就能成為一位「家庭烘焙師」了!

  讓夢寐以求的菠蘿麵包、培根麵包卷等成為自己的拿手麵包,請一定要挑戰各種不同材料,搭配組合後,做出各式各樣的麵包喔!

  產品特色
  ★麵包口味新發想,嚴選81道食譜,每天1道,為家人健康把關。






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