麵包機作的唷！微油烘焙38款天然酵母麵包：「蛋．奶．砂糖」100%無添加 │ 博客來

麵包機作的唷！微油烘焙38款天然酵母麵包：「蛋．奶．砂糖」100%無添加

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就交給麵包機，One Touch烘焙簡單又美味！
不添加蛋、奶、砂糖，享用微油烘焙的健康美好。
38款麵包機食譜 × 12款手感烘焙 × 9道小菜 × 4款湯品 × 3種抹醬

　　麵包機的發明帶給烘焙劃時代的美味新詮釋，本書作者為烘焙新手設計了50款星野天然酵母種＆白神酵母私房雙食譜，並且特別介紹各種莓果、鮮蔬、五穀豆類等富含膳食纖維的天然食材，經過食材的巧搭變化，在色、香、味調配上，突破一般麵包機的吐司食譜，讓您在家就能作出獨一無二的款式與口味。

　　★3大重點，食在好安心！

　　◆無添加蛋．奶．砂糖

　　「可以安心讓對蛋過敏的孩子，和其他小朋友一樣，吃到熱騰騰軟綿綿的剛出爐麵包。」

　　「因為正在哺乳期，對於乳含量高的麵包類一直忍著不敢碰，托本書的福，總算可以吃到我最喜歡的美味麵包了。」

　　「不含砂糖的麵包就算吃多了也不發胖，真是令人開心！」

　　◎在日本擁有超高人氣的不含蛋．奶．砂糖食譜，集結成書後收到許多正評迴響，在此獻給因體質無法攝取蛋．奶．糖，或者哺乳期間想要控制乳製品的您。

　　◆「零油＆微油」烘焙

　　本書食譜分為不含油分＆含量5g以下的微油烘焙。

　　微油烘焙則嚴選植物性食用油：健康概念的天然橄欖油、風味醇厚的芝麻油。

　　◎大大降低了高熱量油脂的攝取，讓「吃」不再是現代人的負擔。

　　◆交給麵包機就OK！

　　花點時間準備天然酵母等食材，依照食譜中的步驟使用麵包機，等到「叮咚」聲響起，便大功告成！

　　◎「沒時間」、「揉麵、擀麵太麻煩了」、「手殘不會作」……有了麵包機，這些將不再是問題！依照食譜步驟簡單放入材料，坐等健康又美味的麵包出爐，為了自己也為了家人，您是否也開始躍躍欲試了呢！

特別收錄

　　◎除麵包機外，另有手感酵母麵包款，詳細圖解手感麵包製程，材料、工具、技巧，一步步從使用麵包機開始，進階學會手感烘焙，讓初學者一書在手，烘焙上手！

　　◎教您活用兩種酵母不同的優點、簡述各食材的營養，簡單作更好吃！

　　◎搭配清爽小菜、濃郁湯品、歐風抹醬，讓麵包成功變身為餐桌菜單之一喔！

跟著小魚媽，新手也能安心做出好吃麵包：550張麵包機料理全圖解，讓你看圖就會做！

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一本讓麵包機C/P值破表的安心料理書！

　　只要擁有這本書你會發現，
　　用麵包機做麵包，跟用洗衣機洗衣服一樣簡單！
　　從一開始的備料、材料投入、口感選項等，
　　都以圖片呈現，讓你清楚了解每個步驟，
　　根本不用看文字，看圖就會做！

　　原本是烘焙門外漢的小魚媽，了解烹飪新手的苦，期許做出一本「步驟作法一目了然、訣竅技巧一清二楚」的食譜書；也發揮媽媽們節省持家的特性，善加利用麵包機，變化出肉鬆、優格、餅乾、蛋糕、麵條、布丁、披薩等，大人小孩都喜愛的料理。

　　而從小在南部鄉間長大，擁有農產品背景也極力推廣台灣在地食材的小魚媽，在本書更融入季節性蔬果，教你把大自然的恩賜融入料理中，做出最新鮮好吃的麵包！
　
本書特色

　　◆超過550張步驟圖解，讓你看圖就會做麵包。
　　◆做出符合台灣人口味的麵包。
　　◆教你針對台灣四季農產做出當季最新鮮麵包。
　　◆吐司乾掉怎麼辦？讓隔夜、變硬的吐司擁有新生命的祕訣。
　　◆買了麵包機，不用怕後悔！多種C/P值破表的麵包機變化使用法。

名人推薦

　　中廣蔣公廚房掌門人 蔣偉文
　　幸福蟹居版主　瑪莉
　　甜姐兒玩廚藝版主  Winnie Lin
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　　睡天使醒惡魔成長日誌版主　ANN

Panasonic 國際牌 全自動變頻製麵包機 SD-BMT1000T 加贈《多功能料理秤至8/17止》

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注意事項
◎ 本產品文案及圖檔為原廠所提供，若有變動敬請參照實際商品為準。
◎ 健康美容商品與耗材種類商品，如：毛孔吸引器、蒸臉器、刮鬍刀、美體刀、吸塵器、濾網、紙袋商品與涉及個人衛生健康之商品等等商品。一經拆封使用，恕無法辦理退換貨，請於購買前審慎需求購買。
◎ 依照消費者保護法規定，線上購物消費者皆可擁有商品到貨七天鑑賞期之權益，博客來獨家延長鑑賞期到十天。但退回產品必須是全新狀態且包裝完整 ( 保持產品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性 ) 。 請勿缺件，外盒勿損毀及做上記號，也勿把貨運單號直接黏貼在外箱上。原廠外盒損毀或是商品缺件，將無法受理退貨或視損毀程度折扣退款金額。
◎ 本商品只限台灣本島運送，外島與偏遠山區恕不運送。

荻山和也×麵包機魔法60變：一按OK！作出專業級美味

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本書除了有基本款土司，並且可以當零嘴的甜麵包，輕食&午餐的鹹味麵包，還有祕密的私房特級麵包。還有各國最具風味的代表麵包+湯品+自製抹醬。讓你在家也可以品嚐到好吃的異國美食！這一本食譜可說是荻山和也最精華的麵包食譜喔。你千萬不要錯過呢！
　　因為每天都要吃，所以更想作有益健康的麵包！　　因為店裡買不到，讓人更想要親手製作！　　荻山和也×麵包機魔法60變　　正可以滿足你的需求喔！
　　法式公雞先生、義式佛卡夏麵包、多汁可口的薩瓦蘭、明太子法式鹹派、五星級飯店的濃郁土司等等……通通都在家裡就可以麵包機作出來，和家人一起享用囉！
　　【它傻瓜，妳聰明】
　　用麵包機做出好吃的麵包！　　麵包機真的很方便，幾乎零失敗！
　　配方也可以自己控制，想加、減什麼材料都可以自己來；尤其是近年麵包價格直直漲，麵包機價格直直落，自己動手作麵包，成本真的不高。自製、自創、健康、特殊配方、經濟實惠……用麵包機作麵包絕對符合你這些要求！
作者簡介
荻山和也
　　1973年生於愛知縣豊川市。曾是法國料理師，並師事麵包研究第一人竹野豊子。
　　走訪歐洲各地，學習道地的麵包作法。
　　從手作麵包到以麵包機作麵包，設計初學者也可輕鬆作美味麵包、材料的組合計算等食譜皆受到極高的評價。最近投入製作可與麵包搭著吃的湯品及沙拉等料理。
　　除開設麵包教室外，也活躍於雜誌、書籍、研習會及商品開發等多個領域。