GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考，從台灣咖啡冠軍到百年品牌經營，用咖啡魂連接全世界
了解詳情堅持作對的事，全世界都會幫你﹗ 每日一包咖啡豆的拋擲，20 shot的浪費 專注在半徑一公尺的吧檯 LG、SONY、mini cooper、海尼根、3D列印、麥當勞、STAYREAL潮牌、日本得獎銀飾都自動找上門 林東源讓咖啡和我們的生活息息相關 很多人心裡都有個『咖啡館』夢，但你知道嗎？ 經營『咖啡館』不只是浪漫的事！ 極具個性化難以複製的咖啡店，又是難以培養人才的餐飲業， 許多人急速展店後，沒過幾年總是發現難以持續而慢慢收回一間店或就此消失。 台灣咖啡大師林東源經營咖啡店的初衷與大家背道而馳， 一開始就確定GABEE.只有一家， 因為他想經營的不止是一間咖啡店，而是永續長存的百年老店。 而抱著這樣的思考，GABEE.通往了另一條路… 雖然不開分店，卻也不是死守一間店，而是將經營變成無限可能， 從台灣冠軍到出國比賽、與sony、五月天阿信潮牌StayReal異業合作到feb.café設計咖啡店的跨國經營與教育訓練，2015年更將品牌藍圖跨展大陸， 不似星巴克般以展店數攻陷人群，卻更細膩地將咖啡深植於我們周遭，奇蹟的成功咖啡經營思考是怎麼做到？ 台灣咖啡大師林東源凝聚20年的咖啡經驗 傳授他所奉行的經營本質與開店生存之道， 寫給想要開業或是正在經營的咖啡夥伴們， 也寫給對生活懷抱夢想的人。 GABEE.經營X林東源人生。哲學 「找到串聯點，讓過程有意義」 「做足自己，日後所有的事就會發生」 「做一件會讓你傾盡全力去完成的事」 「打造一間可以讓人「拿下面具」的咖啡館」 「不一樣才怎樣，特色就是價值」 「意外往往是最可貴的機會」 「好咖啡最重要的配方，是想像力」 「能打動人心的咖啡，才是好咖啡」 本書特色 ※台灣首屆咖啡冠軍林東源名店「Ｇabee.」品牌經營的祕密。 ※如何讓平凡的小店變成顧客源源不絕的名店。 ※台灣咖啡大師毫不藏私經營心法大公開。 ※精選創業養成篇、實戰篇，讓讀者step by step，創業不失手。 因為認真所以我們被吸引！ 父親 林忠吉 台灣文創發展基金會執行長 王沛然 香港名廚囍宴創辦人 余健志Jacky Yu 日本得獎銀飾2AS負責人 阿卍 五月天 阿信 33+V. Cafe負責人李哲仁 蜷尾家負責人 李豫 咖啡葉 咖啡大叔 許吉東 TEDxTaipei創辦人 許毓仁 世界機車改裝冠軍 葉韋廷 台灣調酒冠軍World Class 鄒斯傑 Angus 婓瑟創辦人 鄧泰華 《咖啡·茶與冰淇淋雜誌》簡體中文版主編 歐麗韻 Peace&Love cafe負責人 簡嘉程 （除父親外，以姓氏筆畫順序排列）一致感動推薦
GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考，從台灣咖啡冠軍到百年品牌經營，用咖啡魂連接全世界
了解詳情堅持作對的事，全世界都會幫你﹗ 每日一包咖啡豆的拋擲，20 shot的浪費 專注在半徑一公尺的吧檯 LG、SONY、mini cooper、海尼根、3D列印、麥當勞、STAYREAL潮牌、日本得獎銀飾都自動找上門 林東源讓咖啡和我們的生活息息相關 很多人心裡都有個『咖啡館』夢，但你知道嗎？ 經營『咖啡館』不只是浪漫的事！ 極具個性化難以複製的咖啡店，又是難以培養人才的餐飲業， 許多人急速展店後，沒過幾年總是發現難以持續而慢慢收回一間店或就此消失。 台灣咖啡大師林東源經營咖啡店的初衷與大家背道而馳， 一開始就確定GABEE.只有一家， 因為他想經營的不止是一間咖啡店，而是永續長存的百年老店。 而抱著這樣的思考，GABEE.通往了另一條路… 雖然不開分店，卻也不是死守一間店，而是將經營變成無限可能， 從台灣冠軍到出國比賽、與sony、五月天阿信潮牌StayReal異業合作到feb.café設計咖啡店的跨國經營與教育訓練，2015年更將品牌藍圖跨展大陸， 不似星巴克般以展店數攻陷人群，卻更細膩地將咖啡深植於我們周遭，奇蹟的成功咖啡經營思考是怎麼做到？ 台灣咖啡大師林東源凝聚20年的咖啡經驗 傳授他所奉行的經營本質與開店生存之道， 寫給想要開業或是正在經營的咖啡夥伴們， 也寫給對生活懷抱夢想的人。 GABEE.經營X林東源人生。哲學 「找到串聯點，讓過程有意義」 「做足自己，日後所有的事就會發生」 「做一件會讓你傾盡全力去完成的事」 「打造一間可以讓人「拿下面具」的咖啡館」 「不一樣才怎樣，特色就是價值」 「意外往往是最可貴的機會」 「好咖啡最重要的配方，是想像力」 「能打動人心的咖啡，才是好咖啡」 本書特色 ※台灣首屆咖啡冠軍林東源名店「Ｇabee.」品牌經營的祕密。 ※如何讓平凡的小店變成顧客源源不絕的名店。 ※台灣咖啡大師毫不藏私經營心法大公開。 ※精選創業養成篇、實戰篇，讓讀者step by step，創業不失手。 因為認真所以我們被吸引！ 父親 林忠吉 台灣文創發展基金會執行長 王沛然 香港名廚囍宴創辦人 余健志Jacky Yu 日本得獎銀飾2AS負責人 阿卍 五月天 阿信 33+V. Cafe負責人李哲仁 蜷尾家負責人 李豫 咖啡葉 咖啡大叔 許吉東 TEDxTaipei創辦人 許毓仁 世界機車改裝冠軍 葉韋廷 台灣調酒冠軍World Class 鄒斯傑 Angus 婓瑟創辦人 鄧泰華 《咖啡·茶與冰淇淋雜誌》簡體中文版主編 歐麗韻 Peace&Love cafe負責人 簡嘉程 （除父親外，以姓氏筆畫順序排列）一致感動推薦
手沖咖啡的第一本書：達人私傳秘技！新手不失敗指南
了解詳情從咖啡與手沖的源起、手沖咖啡神器、到手沖方法一步一步按圖說明，皆是針對初學者所編排。書中介紹多款手沖咖啡所需之配件，同時也真心建議最適合初學者購買的品項；同時透過多款「神器」沖煮咖啡的方法，清楚簡單的step by step方式，讓讀者可以按圖索驥，沖出一杯讓自己滿意的咖啡。 其中，更加入台灣優質咖啡莊園介紹，除了介紹各莊園的咖啡豆後製處理手法外，更揭露各家「獨門」手沖技法，讀者可享受臨摹各家手沖咖啡技法的樂趣。 現在就跟著2014年台灣「咖啡掛耳包競賽」第一名達人─郭維平親自示範超精細的手沖咖啡步驟圖，一步步學習，讓自己成為手沖咖啡行家。 本書特色 1.手沖咖啡新手的最佳入門書。文章深入淺出，步驟簡單清楚，照著沖就可品嘗自家好咖啡。 2.貼心企劃「任意門」和「懶人包」單元。不想依目錄循序閱讀，可隨「任意門」跳到相關議題頁面；「懶人包」直接告訴讀者本段重點精華，並規劃手沖咖啡常見問題Q & A，解決所有手沖咖啡會碰到的問題。 3.多款手沖咖啡神器介紹。step by step一步步、手把手的步驟圖，讓讀者輕輕鬆鬆學手沖。 4.調整手沖咖啡的風味也OK。手沖有什麼變數？什麼叫金杯理論？統統告訴你！ 5.台灣優質咖啡莊園介紹。精選近年評鑑與競賽表現中優異的台灣咖啡莊園，從咖啡豆後製處理、各農莊「獨門」的手沖技法，讓讀者可藉由手沖臨摹各家台灣好豆原始風味，品嘗發覺更多台灣咖啡豆。 6.特別規劃「創意咖啡」與「咖啡好搭擋」。不同風味的咖啡佐甜點，給手沖咖啡更多驚艷！
WACACO minipresso 迷你濃縮咖啡機
了解詳情產品內容物與規格說明 產品規格： • 咖啡濾杯容量：7g (0.25oz) 咖啡粉 • 水箱容量：70ml (2.4oz) 熱水 • 高度：17.6cm (6.95 inches) • 重量：350g (0.8lbs)
