日日一叮出好菜！：烤箱×微波爐萬能不失敗速成料理100道
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超過3000萬人次關注！
榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦！！
讓烤箱、微波爐變成第二個廚房！
煎、煮、炒、炸、燉、烤一次搞定，
免油煙、零失敗、省時間，只要轉按開關，
餐桌上立馬現身好食料理！
這本書，是為了拯救以下族群所寫：
1.討厭油煙瀰漫廚房，還要耗費時間清理！
2.火候總是拿捏不準，料理半生不熟或焦黑難下嚥！
3.工作忙碌，怨嘆沒時間做菜！
4.留學生、背包客、外宿族，下廚必備葷素皆可祕笈！
5.兩口爐火都在燒，但又同時想加道菜！
本書特色
好呷賣點1選用烤箱或微波爐，做菜想失敗都難！
誰說做菜一定要待在灶咖，忍受油煙「薰陶」全身，卻還不知道料理一定能端上桌！其實，擁有一只烤箱或微波爐，它就能變身成第二個小廚房！同樣火爐才能做的煎、煮、炒、炸、燉、烤，它們一次搞定。本書將介紹3000萬網友瘋狂轉貼分享、試做零失敗、省時又簡易的100道烤箱＋微波爐料理，只要將食材送進去，不必擔心火候掌控，即可蹺著二郎腿看電視、與朋友家人話家常，或者繼續未完的工作，叮一聲，你也能像阿基師立馬端上數道完美料理，大飽口福！
好呷賣點2 葷素交替做，料理百變、日日上新菜！
千篇一律的食譜並非只有一種做法，只要你有心，人人都能成為食神！作者有感食譜上總是這些配料、主料與調味料，口感無法創新，更發現旗下慢慢出現不定時的「呷菜」(素食)人口，便決定調配原先食譜材料為素料，創造出前所未有的口感衝擊，無論是初一、十五配合「呷菜」，還是想讓料理多些變化，本書將傾囊相授，不必花錢拜師也能成為藍帶級廚神！
好呷賣點3食材挑選與保存，菜餚新鮮更顧胃！
吃下肚的食物，除了美味以外，食材新鮮度更是料理成敗的關鍵！作者諮詢《跟著營養師挑對好食材》一書的柯慧昕營養師，提供讀者如何挑對、保存食材，為料理加分，不僅食用的人能補充營養，更在烹飪之餘增長知識！
好呷賣點4 私房cooking note，大廚教你料理加分小撇步！
烹飪者鮮少透露的獨家秘方，盡在本書完整呈現！千萬網友試做後，料理完美度達100%，只要注意cooking note的小細節，「大廚」封號非你莫屬，非但口感令人驚豔，即使是廚房新手也能做出米其林級的頂尖口味！
香噴噴烤箱菜
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無油煙，輕鬆搞定！
“烤”是很簡單的烹調法，溫控、定時、無油煙，且失敗率低，
烤好之後自然散發的出的香氣，非常吸引人，
不只烤雞、肉串及烘培點心，
就連年輕人最喜愛的流行焗烤菜，
都能輕鬆端上桌。
本書分為6種食材：雞肉、肉類、海鮮、蔬菜、麵飯、點心
在我教學的這段日子，我發現年輕人使用烤箱的比例也大為提高，尤其這幾年流行焗烤飯、焗烤披薩和烘焙，大家都很有興趣自己在家做焗烤，也都能體會烤箱烹調的便利性，尤其現代家庭常常只有兩口瓦斯爐，要做菜時往往不夠用，這時候如果能安排一兩道烤箱菜，出菜時直接端上桌，可以節省很多煎、炒、炸、烹的工夫，不要以為烤箱只能烤烤麵包、餅乾，其實烤箱的用途是很多變化的。
“烤”是人類最早的使食物至熟的一種方法，是用柴火或碳加熱來烤熟食物，再進步到用瓦斯、直到現在用電的烤箱，同時烤箱的功能也大有進步，定時、定溫、上火、下火，還有可以使烤箱內熱氣均勻的旋風裝置和烤整隻雞的旋轉裝置，究竟該如何選擇烤箱，在後面我會仔細和大家解說，希望讀者朋友先仔細的閱讀一下，但是不要覺得很麻煩，因為烤實在是很簡單的烹調法。
市面上可以讓我們選擇的烤箱很多，但是許多人買了烤箱、卻侷限在只會做少數的菜式，不知道好好的加以利用，所以我特別整理出一些我吃過、做過的烤箱菜，集結成書，希望和讀者朋友們分享！
史上最簡單！日本大風行！法式吐司＆熱三明治：FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種，不用烤箱就可以作！
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不用烤箱也可以作！各種麵包都可以作！
日本最受矚目的料理老師－水口菜穗子所著
使用材料、搭配食材，簡單易學、一看就會的食譜！
法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋液的吐司煎成閃亮的金黃色澤，外面焦脆、內裡滑嫩如蛋糕般的口感。僅僅淋上楓糖漿，如此簡單的款式，就能帶來五星級高級旅館渡假般的感受。如果搭配大量的水果，再放上一點冰淇淋，最後再淋上濃郁的楓糖漿…光是想像這樣的組合，是不是就讓人雀躍不已呢？
另一款在日本大風行的就是熱三明治HOT SANDWICH。選擇喜歡的麵包，隨心情「放進自己喜歡的材料！」烘烤成熱呼呼的熱三明治，不僅方便攜帶好入口，外酥內熱更增添美味。在家自己做，客廳變身時髦咖啡館，享受各種熱三明治的無窮變化。
愉快且充滿樂趣，客廳變身時髦咖啡館！
這本『法式吐司＆熱三明治FRENCH TOAST & HOT SANDWICH』由日本最受矚目的料理老師－水口菜穗子所著，她的食譜以簡單易作，讓使用者開心滿足而聞名。連平時不下廚的人，也可以做得很歡樂、吃得很開心。本書分為以下單元，依序為：
★PART 1法式吐司＆熱三明治最基本的作法
★法式吐司實驗室
★熱三明治實驗室
★增加美味的夥伴們！醬料＆抹醬12種
★PART 2法式吐司食譜：王道法式吐司／濃郁的法式吐司／水果法式吐司／色彩繽紛法式吐司／輕食法式吐司
★PART 3熱三明治食譜：王道熱三明治／剩菜熱三明治／1＋1熱三明治／主餐熱三明治／速食熱三明治／韓風熱三明治
共67道食譜配方，書中所介紹的食譜，將材料的「分量」數據作為參考，並介紹了許多當成餡料或搭配吐司食材的「作法」。但是請別忘了，法式吐司＆熱三明治最迷人的地方在於：“自由”與“簡單”！所以大家請以自己喜歡的分量與材料，加上手邊可以簡單取得的食材，隨心的搭配組合，有什麼點子就開心的做吧！
希望透過這本書，可以讓大家更愉快、充滿樂趣的享受各種美味的麵包變化！
怕油煙X沒時間＝拯救小廚房的烤箱100道：不必守在廚房，焗、烤、燉、煎、煮、炸，所有美味都能輕鬆上桌！
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超過1900萬人次點閱推薦
預熱之前：調味，製作醬料、沙拉配菜，省時省力，事半功倍。大家都愛的香噴噴焗烤：香噴噴軟綿綿又牽絲的烤箱招牌料理！用烤箱快速加道菜：兩個爐火齊開，煎煮炒炸統統要排隊，來不及的就交給烤箱吧！穿美美做宴客菜：「煮」角不用再背對賓客，滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間，穿得美美端上佳餚吧。史上超強運用油封雞：做一鍋油封雞，輕鬆變化出一桌豐富料理。不用守在廚房也能輕鬆上菜：不必守在廚房等到天荒地老，或擔心臭火搭，輕鬆的翹腳看電視吧。無油煙更美味的串燒：加碼放送以橫紋鍋取代烤網，傳遞出嗤嗤作響、香味撲鼻的燒烤料理。不敗烤甜品：簡單喇一喇，即可烤出美味的甜點。烤箱的異次元空間：利用烤箱空位變出各種花樣。
少了這一本，不如丟掉烤箱！
你家的烤箱怎麼用？烘焙蛋糕、餅乾？還是只用來加熱吐司？如果家有烤箱，卻不知道如何發揮功用，不但浪費原本就不大的廚房空間，也實在太可惜。這一本「怕油煙 × 沒時間 ＝拯救小廚房的烤箱100道」特別收錄了－焗、烤、燉、煎、煮、炸…等的美味料理，１００％完全利用烤箱於極致，連畸零的烤箱空間也特別傳授你運用的方法。
你可以怕油煙、沒時間、廚房小、不會煮…，但絕不能少了這一本！有了它，書中所有的菜餚都能省時省力又美味的端上桌！
除了精確詳實的配方與作法外，更包括其他食譜書所沒有的三大特點！
1.無油煙！---烤箱料理不濺油，無須費力刷爐台！2.不必苦守廚房！---需費時燉煮的料理交給烤箱，敷臉、看電視一樣可以端出美味！ 3.烤箱可抵電鍋瓦斯爐！---兩口爐都在忙？住處不能用瓦斯？讓烤箱為你辦桌菜！
善用烤箱，變成你的第二個廚房！！
烤箱並不僅有「便利性」同時還有「少油煙」的優點；可以先做好事前準備，倒推時間再送入烤箱，不必一道道急著炒、趕著上菜，「煮」角不用再背對賓客，滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間，穿得美美端上佳餚吧。烤箱甚至可取代爐火燉煮，免顧火不必擔心燒焦，「安全又安心」。
內容搶先看：
預熱之前：分享調味和製作醬料、沙拉配菜的方法，省時省力，事半功倍。大家都愛的香噴噴焗烤：大人小孩都愛、香噴噴軟綿綿又牽絲的烤箱招牌料理！用烤箱快速加道菜：兩個爐火齊開，煎煮炒炸統統要排隊，來不及的就交給烤箱吧！穿美美做宴客菜：只要善於分配時間和習得絕妙小招，「煮」角不用再背對賓客，滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間，穿得美美端上佳餚吧。史上超強運用油封雞：做一鍋油封雞，輕鬆變化出一桌豐富料理。不用守在廚房也能輕鬆上菜：將需要燉煮的料理交給烤箱，不必守在廚房等到天荒地老，或擔心臭火搭，輕鬆的翹腳看電視吧。無油煙更美味的串燒：加碼放送以橫紋鍋取代烤網，傳遞出嗤嗤作響、香味撲鼻的燒烤料理。不敗烤甜品：簡單喇一喇，即可烤出美味的甜點。烤箱的異次元空間：利用烤箱空位變花樣，烤箱上工時所騰出的空位，和烤箱熄火後的餘溫，統統可操作運用，聽候差遣。 每道都有材料、做法，更詳細列出料理份量、關鍵的重點Tips、搭配Note，讓您100%精準掌握所有步驟，讓烤箱成為你的第二個廚房，享受愉快又輕鬆的下廚時光！
作者簡介
超過1900萬人點閱 單日達14萬人次 松露玫瑰
中文系畢業，卻在傳播界打滾10數年，當燃盡光與熱之後，決定移居荷蘭，為自己而活。
愛吃愛煮食，以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房坐標。
出版食譜書 「廚房新手料理總複習--松露玫瑰的美味筆記」、「新手料理的99個秘訣--松露玫瑰的魔法廚房」、「我的義大利麵 EASY PASTA--松露玫瑰的魔法廚房」，皆受廣大讀者喜愛。新書「怕油煙 × 沒時間 ＝拯救小廚房的烤箱100道」熱銷中。
想要更認識她，嚐遍春夏秋冬，飲盡喜怒哀樂，請拜訪她的網站：TruffleRose.pixnet.net/blog
